2023年9月7日，安徽中青检验检测有限公司配合合肥市瑶海区市场监督管理局在瑶海区幸福路小学开展食品安全科普讲座进校园活动“2023年合肥市瑶海区市场监督管理局秋季开学食品安全第一课”。这次活动旨在提高小学生对食品安全的认知和意识，让他们在成长的道路上远离食品安全隐患，健康成长。

食品安全一直是社会关注的焦点之一。随着科技的进步和社会的发展，人们对食品安全的要求越来越高。而小学生作为国家的未来，他们的身体健康和成长是非常重要的。

活动当天，安徽中青检验检测有限公司实验室代主任给同学们带来了生动有趣的食品安全科普讲座。通过图片、实物展示和互动问答等形式，代主任讲解了食品安全的基本知识和注意事项。同学们积极参与，踊跃发言，展示出了对食品安全的浓厚兴趣。

在讲座中，代主任首先向同学们介绍了“人为什么要吃食物？”，讲解了七大营养素的含义和重要性。代主任通过小实验向同学们演示了“牛奶和可乐混合在一起会发生什么？”“产生的是什么物质？”并询问同学们是否见过类似的现象，激发了同学们对食品安全小课堂浓烈的兴趣。

随后，代主任向同学们介绍了“食物为什么会变质？”“食品添加剂是什么？”的知识。例如，食品变质的主要原因、有哪些微生物会导致食物变质、有哪些常见的食品添加剂等。

在讲座的最后，代主任鼓励同学们成为食品安全的小卫士，积极行动起来。代主任教导同学们如果发现食品质量问题应该及时申诉，并呼吁同学们树立正确的食品安全观念，远离不良饮食习惯，选择合格的食品，养成良好的生活习惯，保证自己的健康和成长。

食品安全意识的培养需要从小抓起，这次活动为同学们提供了一个良好的学习平台，同学们不仅在知识层面上得到了提升，更重要的是增强了他们的食品安全意识。他们学会了如何正确识别和选择食品，学会了如何保护自己的权益，为自己的未来健康打下了坚实的基础。相信通过代主任的讲解，同学们会在日常生活中更加注重食品安全，自觉选择健康的饮食习惯，为自己的健康和成长负责。

未来，安徽中青检验检测有限公司将继续积极配合各市场监督管理部门推进食品安全科普进校园活动，让更多学生了解食品安全知识，共同营造食品安全稳定的社会环境。